Vi tror att GOD mat kommer från bra ingredienser. Här lagar, bakar och förädlar vi det som växer just nu och vi hoppas att det ska märkas. För oss betyder det bra odlat och uppfött på ett ansvarsfullt sätt, för planeten och människorna. Vi arbetar med leverantörer, bönder och fiskare som delar våra värderingar och bryr sig om varför och hur.
Efter lite fixande öppnar vi sommaren 2025 med förhoppning om att vara en plats som samlar människor. Oavsett om du bor i närheten eller är på besök.
Menyn anpassas efter säsong och vi fokuserar på hållbättre och ansvarsfullt producerad mat och dryck.
Vi kommer att erbjuda både lunch och middag med smakrika rätter tillagade med rustik enkelhet, serverade i en miljö med hemtrevlig känsla.
Vi kommer snart att dela mer om vad vi erbjuder.
Vår pizza, pinsa och focaccia bakas hantverksmässigt med noga utvalda råvaror och toppade med både traditionella och otraditionella smaker.
Vi använder biodynamiskt kulturvetemjöl från svenska vetevarianter med djupa rotsystem. Mjölet ger en rikare smak och stödjer hållbart, småskaligt jordbruk med ekologiska odlingssystem som värnar om biologisk mångfald.
Vår meny kommer att ändras löpande, säsongen styr.
Att samlas kring ett tema är något vi älskar. Under lättsamma former, fyllt med mat, dryck och musik vill vi kombinera det vi tycker är det roligaste som finns. Det kan gälla bakning, matlagning eller hantverk. Kanske kan vi tillsammans lära oss mer om matsystemet, odling, jordbruk, konservering eller fermentering. Det finns oändligt mycket att lära sig och utforska.
Mer info om kommande event och workshops kommer kort.
Samlas, firas, mötas. Kanske skulle du vilja fira något, hålla ett möte, event eller en middag hos oss?
Kombinera en sammankomst hos oss med en tur bland skärgårdens kobbar och skär.
Skicka oss din idé / förfrågan / förslag till hej@stavsnaskrog.se så kan vi utforska vad som är möjligt!
Vill du beställa catering från oss?
Vi kommer inom kort erbjuda möjligheten att beställa catering för din lunch / möte /
middag / arbetsplats / bröllop / fest.
Vinterhamnen i Stavsnäs är den viktigaste knutpunkten mellan fastlandet och
skärgårdsöar som Sandhamn, Runmarö, Harö och Eknö.
Stavsnäs är en skärgårdsidyll och ett sommarparadis med direktbussar från Slussen.
KONTAKT
ADRESS
ÖPPETTIDER
